Sidan det er morsdag i morgon, har eg invitert mammo mi, og resten av familien, på middag i morgon. Tradisjonen tru må vi ha morsdagskaka og. I år blir det gulrotkake:
4 dl sukker
4 egg
4,5 dl kveitemjøl
2 ts natron
2 ts kanel
300 gram meierismør
8 dl raspa gulrot
1 dl malte hasselnøttkjerner
Pisk egg og sukker nesten kvitt. Bland i det tørre og smelta smør. Ha i gulrot til slutt. Bland alt godt. Hos meg gjorde Kenwooden jobben!
Ha røra i ei smurt form 26 cm. Steik på 175 grader midt i ovnen i ca 1 time.
Glasur:
125 gram Philadelfiaost
75 gram meierismør
250 gram melis
2 ts vaniljesukker
Bland saman romtemperert smør med det andre, til ein fin krem
Smør den på kaka. Dryss hakka hasselnøtter oppå, og nyt kaka!
I kveld har eg tent eit lys for mine to sambygdingar som omkom i den tragiske rasulukka i Eikedalen på fredag. Tankane mine går til familiane deira.
HUSMORÅ :-)
SvarSlettSå fint at du har tent lys og skreve en liten setning om det her... Forferdelig trist og tragisk, men guttane dreiv iallefall med noke dei likte godt sjølv.......!
Nyt morsdagen i morgon :-) Du har vel noken som vartar deg opp du ;-)
Klem
Å tenne lys er både sjelelig føde samt en viktig del av prosessen det er å savne, ja til og med sørge. Jeg pleier også å tenne lys for de jeg har mistet eller de som trenger en liten ekstra piff... :) Håper du har en fin morsdag! Jeg har et spørsmål til deg da... hvor har du kjøpt smykket i headderen? Det var såååå fint! :)
SvarSlett