Til bryllaupeet eg skal i dag, har eg baka to kaker. Blandt anna denne knallgode snickerskaka!
Her er det du treng!
3 eggekviter Pisk halvstivt
3 dl sukker Tilsett litt og litt
1 1/2 dl peanøtter og
ca 20 Ritz kjeks Knus i foodprosessor etc.
Bland forsiktig saman. Ha i smurt form ca 24 cm. Steik på 175 grader i ca 30 minutt, midt i ovnen.
Ta ut og avkjøl.
Ta botnen forsiktig over på kakefat. Mi blei litt "kræsja", men det dekkar eg med pynten.
Pisk 3 dl kremfløyte med 2 ts sukker. Fordel på den avkjølte botnen.
Smelt 100 gram melkesjokolade, 60 gram smør/margarin, 2 ts kaffi. ( Eg gjer det i microen, men ellers i vannbad!) Ver nøye på måla!!Pisk 3 eggeplommer saman med 3 ts sukker til eggidosis.
Hell sjokoladesausen forsiktig oppi eggidosisen, og bland dette. Hell det over kremen, forsiktig. Pynt med peanøtter og set til avkjøling!
Nyt den!!