Snopekake

Oki, her kjem oppskrifta på 

verdens beste kake:

SNOPEKAKE

Botn:

9 eggekviter

300 gram melis

Piskast stivt

300 gram finmalte mandlar blandast i.

Steik dette i langpanne (ha bakepapir i botn) på 160 grader i 30 minutt.

Avkjøl

(Ikkje ta av bakepapiret, men la den stå i langpanna)

Firkløverkrem:

1 kopp sukker

1 dl fløyte

Kok opp og ta vekk frå varmen.

Ha i

200 gram firkløversjokolade og

100 gram romtemperert Bremyk smør, 

rør til alt er smelta, og ha kremen ut over kaka.

Avkjøl

Gul krem:

9 eggeplommer

2 dl fløyte

220 gram sukker

2 ts vaniljesukker

Ha alt i ei panne og kok opp.

Avkjøl nesten heilt.

Bland i 300 gram Bremyk.

Smør den ut over firkløverkremen.

Frys kaka ned i langpanna.

Del den eventuelt i 2 deler når du skal bruke den.

(NB! Den skal frysast!)

Pisk 3 dl fløyte til kvar halvdel,

og pynt med frukt og bær etter eget ynskje.

NYT!