Nå er helgen kommet...

og eg har baka "lettvinte wienerbrød" som eg skal ha i fysen, klare til å ta opp når vi skal på påske-turar! For dei som vil prøve, kjem oppskrifta her:

150 gram margarin

1 dl sukker

1/2 ts salt

1 egg

50 gram gjær

5 del mjølk

13-15 dl kveitemjøl

Bland til passelig deig, og la den heve i 1 time. Del i 3 deler, og start som når du lagar skillingsbollar.

brett så eine delen inn mot midten, og den andre over, slik:

del opp i passelige stykker, og klipp med ei saks eit hull på midten.

vreng så dei eine enden gjennom klyppe-hullet, slik at dei ser slik ut. Etterhev i 30-40 min. Pensle med egg og steik på 220 grader, midt i ovnen i 8-10 min. Lykke te!